3.1.8  Kontinuierlicher Anbau von Gemüse

Kunden wollen am Markt immer das Gemüse frisch und in guter Qualität erhalten. Um immer frische Radies und Spinat in guter Qualitaet ernten zu koennen muss der Produzent wöchentlich ein- bis zweimal aussäen. Dabei ist zu berücksichtigen, dass man an jedem Saattermin nur eine kleine Fläche aussaet.

Beispiele zeigen die Abbildungen 1 bis 3, wo man dies gut sehen kann:

In den beiden linken Reihen sind die Radies bzw. der Spinat schon zu ernten.     In den  beiden mittleren Reihen werden sie erst in einer Woche zu ernten sein.     In den beiden rechten Reihen wird die Ernte erst in zwei Wochen erfolgen. Bei Topf-     kräutern ist das ähnlich. So muss man Kresse sogar 3 mal und Basilikum einmal     jede Woche aussäen um immer gute Qualitäten liefern zu koennen.

Abb. 1  Kontinuierlicher Anbau von Radies Abb. 2   Kontinuierlicher Anbau  von Spinat Abb.  3  Kontinuierlicher Verkauf von Basilikum macht eine wöchentliche Aussaat  notwendig

44KontAn  Bilder Fz und Otgontsetseg, Web Fz  2005 03 01

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