5.4.6.9    Verkosten von Salat und Gemüse
Die angebauten Gemüse sind in der Mongolei oftmals nicht bekannt. Das gilt besonders für Salate.
Das Interesse diese Gemüse kennenzulernen ist gross. Deshalb wurden in den vergangenen Jahren
oftmals Verkostungen vorgenommen. Dies wird jetzt von der Praktikantengruppe unter MBA
Otgonsetseg fortgeführt. So wurde Ende Juni 2005 Feldsalat zubereitet und verkostet. Der Salat
fand allgemein grossen Anklang. Da eine kleine Produktion im Agropark durchgeführt wird, kann diese Ware auch an die Gastronomie verkauft werden und findet guten Absatz.
Fesa Kochen Abb. 1 Der fertig zubereitete Feldsalat, garniert mit etwas Radies
die Koechinnen Abb. 2 Zum Feldsalat wurde Schwarzbrot Brot und danach Wassermelonen gereicht  
Alle warten Abb. 3 Die Praktikanten sind gespannt, wie der Feldsalat schmecken wird.
Es schmeckt   Abb. 4 Auch andere Gemuese werden        verkostet. Das ist immer interessant
65e9PrakUB, Bilder Otgonsetseg, Web Fz 2006 10 17
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