8.2.4.1    MBA Otgontsetseg im Praktikum bei Meier                         Nürnberg  ( 1 Freilandanbau )

Otgo machte vor dem MBA-Studium in Triesdorf ein Praktikum von 1 Jahr im Gemüsebaubetrieb Meier in Nürnberg.

Der Betrieb Meier verkauft das gesamte produzierte Gemüse im eigenen Verkaufsraum und an 4 Tagen in jeder Woche an 4 verschiedenen Wochenmärkten im Raum Nürnberg. Es wird nur selbst angebautes Gemüse verkauft. Hierzu gibt es spezielle Seite.

An Gemüse werden neben Radies, Rettich, verschiedene Kopfsalate auch bunte Salat (Abb. 4), Endivien, Ackersalat, Weisskohl, Rotkohl, Wirsing, Blumenkohl, Broccoli, Kohlrabi, Rosenkohl, Rhabarber, Buschbohnen, Zuckermais, Melonen, Zucchinie, Sellerie, Fenchel, Tomaten, Gurken, Spargel und auch Frühkartoffeln angebaut.

Um immer am Markt frische geerntetes Gemüse verkaufen zu können werden z.B. Radies wöchentlich ausgesät, Rettiche alle 2 Wochen, Salat muss ca 20 mal in einem Jahr gepflanzt werden.

Um früher ernten zu können werden die ersten Sätze unter Tunnel-Folie, später wird mit Vliesbedeckung gearbeitet. Im Sommer wir mit Kulturnetzen gegen das Fernhalten von Fliegenschädlingen die Rettiche und Radieschen bedeckt.

Im Gewächshaus werden die Tomaten, Gurken und Paprika mit Tropfbewässerung gegossen und auch über die Tropfbewässerung gedüngt. Zum Thema  Anbau im Gewächshaus  gibt es eine eigene Seite.

Es gibt mehrere Traktoren und viele Maschinen.

In den Bildern 1 bis 6 wird an einem Beispiel die Produktion von Salat im Frühjahr gezeigt.

Abb. 1  Abladen von Kohlrabijungpflanzen zum Pflanzen Abb. 2 Auspflanzen erfolgt mit der Pflanzmaschine Abb. 3 Drei Personen werden zum Pflanzen gebracht Abb. 4  Wenn zwei Beete gepflanzt sind wird Tunnelfolie aufgelegt Abb. 4  Aufziehen der Tunnelfolie Abb. 5  Der Salat muss einmal von Hand gehackt werden Abb. 6  Dieser Salat kann geerntet werden

95MBAOtgoP, Bilder Otgo, Web Fz 2006 01 28

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